10 Fait Intéressant About The history of chocolate and how it's made

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• Le chocolat provient des fèves de cacao trouvés en Amérique du Sud et amenés en Europe par des explorateurs espagnols au XVIe siècle.
• Au départ, le chocolat n'est consommé que comme une boisson et des ingrédients médicinaux.
• Le processus de fabrication du chocolat comprend le broyage des fèves de cacao, la fermentation, le séchage, la torréfaction et le broyage à nouveau.
• Le chocolat blanc n'est en fait pas du chocolat, car il ne contient pas de fèves de cacao hachées.
• L'histoire du chocolat est étroitement liée à la culture de l'Aztèque et du Maya, qui utilise des fèves de cacao comme devise et des boissons sacrées.
• Au 19e siècle, la nouvelle technologie permet la production de chocolat à grande échelle et la rend plus abordable.
• Le chocolat a été présenté pour la première fois en Europe comme une boisson de luxe qui ne peut être appréciée que par les nobles.
• Le chocolat est considéré comme un aliment aphrodisiaque car il contient des composés de phényilethlamine qui peuvent augmenter la production d'hormones de dopamine et de sérotonine.
• La plus grande entreprise de chocolat du monde aujourd'hui est Nestlé, qui produit des marques célèbres telles que Kitkat, Crunch et Milky Bar.
• La consommation de chocolat augmente rapidement les jours spéciaux tels que la Saint-Valentin et les Pâques.