10 दिलचस्प तथ्य About The history of chocolate and how it's made

Transcript:

Languages:

• चॉकलेट दक्षिण अमेरिका में पाए जाने वाले कोको बीन्स से आता है और 16 वीं शताब्दी में स्पेनिश खोजकर्ताओं द्वारा यूरोप में लाया गया था।
• शुरू में, चॉकलेट को केवल एक पेय और औषधीय सामग्री के रूप में खाया जाता है।
• चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया में मिलिंग कोको बीन्स, किण्वन, सुखाने, भुना हुआ और फिर से पीसना शामिल है।
• व्हाइट चॉकलेट वास्तव में चॉकलेट नहीं है, क्योंकि इसमें ग्राउंड कोको बीन्स नहीं होते हैं।
• चॉकलेट का इतिहास एज़्टेक और माया की संस्कृति से निकटता से संबंधित है, जो कोको बीन्स का उपयोग मुद्रा और पवित्र पेय के रूप में करता है।
• 19 वीं शताब्दी में, नई तकनीक बड़े पैमाने पर चॉकलेट उत्पादन की अनुमति देती है और इसे अधिक सस्ती बनाती है।
• चॉकलेट को पहली बार यूरोप में एक लक्जरी पेय के रूप में पेश किया गया था जिसे केवल रईसों द्वारा आनंद लिया जा सकता है।
• चॉकलेट को एक कामोद्दीपक भोजन माना जाता है क्योंकि इसमें फेनिलथामाइन यौगिक होते हैं जो डोपामाइन और सेरोटोनिन हार्मोन के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।
• आज दुनिया की सबसे बड़ी चॉकलेट कंपनी नेस्ले है, जो किटकैट, क्रंच और मिल्की बार जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों का उत्पादन करती है।
• वेलेंटाइन और ईस्टर जैसे विशेष दिनों में चॉकलेट की खपत तेजी से बढ़ती है।