10 עובדות מעניינות About The history of chocolate and how it's made

Transcript:

Languages:

• שוקולד מגיע מפולי קקאו שנמצאו בדרום אמריקה והובא לאירופה על ידי חוקרים ספרדים במאה ה -16.
• בתחילה, שוקולד נצרך רק כמשקה ומרכיבים רפואיים.
• תהליך ייצור השוקולד כולל טחינה שעועית קקאו, תסיסה, ייבוש, צלייה וטחינה שוב.
• שוקולד לבן הוא למעשה לא שוקולד, מכיוון שהוא אינו מכיל שעועית קקאו טחונה.
• ההיסטוריה של השוקולד קשורה קשר הדוק לתרבות האצטק והמאיה, המשתמשת בשעועית קקאו כמטבע ומשקאות קדושים.
• במאה ה -19 טכנולוגיה חדשה מאפשרת ייצור שוקולד בהיקף גדול והופכת אותה לזולה יותר.
• השוקולד הוצג לראשונה לאירופה כמשקה יוקרה שאפשר ליהנות ממנו רק על ידי האצילים.
• שוקולד נחשב למזון אפרודיזיאק מכיוון שהוא מכיל תרכובות פניילתלמין שיכולות להגביר את ייצור ההורמונים של דופמין וסרוטונין.
• חברת השוקולד הגדולה בעולם כיום היא נסטלה, המייצרת מותגים מפורסמים כמו Kitkat, Crunch ו- Milky Bar.
• צריכת שוקולד עולה במהירות בימים מיוחדים כמו ולנטיין וחג הפסחא.