10 Interesants Fakts About The history of chocolate and how it's made

Transcript:

Languages:

• Šokolāde nāk no kakao pupiņām, kas atrodamas Dienvidamerikā, un 16. gadsimtā to atveda Spānijas pētnieki Eiropā.
• Sākotnēji šokolāde tiek patērēta tikai kā dzēriens un ārstnieciskas sastāvdaļas.
• Šokolādes izgatavošanas process ietver kakao pupiņu frēzēšanu, fermentāciju, žāvēšanu, grauzdēšanu un slīpēšanu vēlreiz.
• Baltā šokolāde faktiski nav šokolāde, jo tajā nav maltas kakao pupiņas.
• Šokolādes vēsture ir cieši saistīta ar acteku un maiju kultūru, kurā kakao pupiņas izmanto kā valūtu un svētus dzērienus.
• 19. gadsimtā jaunā tehnoloģija ļauj šokolādes ražošanu plašā mērogā un padara to pieejamāku.
• Šokolāde vispirms tika iepazīstināta ar Eiropu kā luksusa dzērienu, kuru var baudīt tikai muižnieki.
• Šokolāde tiek uzskatīta par afrodiziaka pārtiku, jo tajā ir feniiletlāmīna savienojumi, kas var palielināt dopamīna un serotonīna hormonu ražošanu.
• Lielākais šokolādes uzņēmums pasaulē šodien ir Nestle, kas ražo tādus slavenus zīmolus kā Kitkat, Crunch un Piena bārs.
• Šokolādes patēriņš strauji palielinās īpašās dienās, piemēram, Valentīnā un Lieldienās.