10 Sự Thật Thú Vị About The history of chocolate and how it's made

Transcript:

Languages:

• Sô cô la đến từ đậu ca cao được tìm thấy ở Nam Mỹ và được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha mang đến châu Âu vào thế kỷ 16.
• Ban đầu, sô cô la chỉ được tiêu thụ như một thành phần đồ uống và thuốc.
• Quá trình làm sô cô la bao gồm xay hạt ca cao, lên men, sấy khô, rang và nghiền trở lại.
• Sô cô la trắng thực sự không phải là sô cô la, vì nó không chứa hạt ca cao xay.
• Lịch sử của sô cô la có liên quan chặt chẽ đến văn hóa của Aztec và Maya, sử dụng đậu ca cao làm tiền tệ và đồ uống linh thiêng.
• Trong thế kỷ 19, công nghệ mới cho phép sản xuất sô cô la trên quy mô lớn và làm cho nó có giá cả phải chăng hơn.
• Sô cô la lần đầu tiên được giới thiệu đến châu Âu như một thức uống sang trọng chỉ có thể được thưởng thức bởi các quý tộc.
• Sô cô la được coi là thực phẩm kích thích tình dục vì nó chứa các hợp chất phenyilethlamine có thể làm tăng sản xuất hormone dopamine và serotonin.
• Công ty sô cô la lớn nhất thế giới ngày nay là Nestle, nơi sản xuất các thương hiệu nổi tiếng như Kitkat, Crunch và Milky Bar.
• Tiêu thụ sô cô la tăng nhanh vào những ngày đặc biệt như Valentine và Phục sinh.