10 Fíricí Suimiúla About The Anthropology of Food

Transcript:

Languages:

• Is éard atá i mbia antraipeolaíochta ná staidéar ar bhia agus ar an gcaoi a bhfaigheann, a ullmhaíonn agus a úsáideann daoine bia.
• Bhí ról tábhachtach ag antraipeolaíocht an bhia maidir le cultúr agus stair an duine a thuiscint.
• Déanann antraipeolaíocht bia imscrúdú freisin ar ghnéithe éagsúla de tháirgeadh, dáileadh agus tomhaltas bia.
• Déanann antraipeolaíocht an bhia imscrúdú freisin ar an dóigh a dtéann bia i bhfeidhm ar chultúr, ar leas agus ar chumas sóisialta duine.
• Déanann antraipeolaíocht bia imscrúdú freisin ar fhadhbanna éagsúla a bhaineann le bia, amhail comhionannas, ceartas, agus cearta pobail.
• Is staidéar é antraipeolaíocht an bhia freisin ar an gcaoi a n -úsáideann daoine bia chun tionchar a imirt ar shóisialta agus ar chultúr.
• Déanann antraipeolaíocht bia staidéar freisin ar ghnéithe éagsúla den saol sóisialta, amhail luachanna cultúrtha, noirm, agus peirspictíochtaí.
• Déanann antraipeolaíocht bia imscrúdú freisin ar an gcaoi a bhfeiceann, a bhreithníonn agus a idirghníomhaíonn daoine le bia.
• Cuimsíonn antraipeolaíocht bia taighde freisin ar an gcaoi a gcinnfidh cultúr agus cultúr úsáid bia.
• Cuimsíonn antraipeolaíocht bia taighde freisin ar an gcaoi a mbaineann bia le fadhbanna sláinte, bainistíocht dramhaíola, agus an comhshaol.