10 ความจริงที่น่าสนใจ About The Anthropology of Food

Transcript:

Languages:

• อาหารมานุษยวิทยาเป็นการศึกษาอาหารและวิธีที่มนุษย์ได้รับเตรียมและใช้อาหาร
• มานุษยวิทยาของอาหารมีบทบาทสำคัญในการทำความเข้าใจวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของมนุษย์
• มานุษยวิทยาอาหารยังตรวจสอบแง่มุมต่าง ๆ ของการผลิตการจัดจำหน่ายและการบริโภคอาหาร
• มานุษยวิทยาของอาหารยังตรวจสอบว่าอาหารมีผลต่อวัฒนธรรมของบุคคลสวัสดิการและความสามารถทางสังคมของบุคคลอย่างไร
• มานุษยวิทยาอาหารยังตรวจสอบปัญหาต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารเช่นความเสมอภาคความยุติธรรมและสิทธิของชุมชน
• มานุษยวิทยาของอาหารยังเป็นการศึกษาว่ามนุษย์ใช้อาหารเพื่อมีอิทธิพลต่อสังคมและวัฒนธรรมอย่างไร
• มานุษยวิทยาอาหารยังศึกษาแง่มุมต่าง ๆ ของชีวิตทางสังคมเช่นค่านิยมทางวัฒนธรรมบรรทัดฐานและมุมมอง
• มานุษยวิทยาอาหารยังตรวจสอบว่าผู้คนเห็นตัดสินและโต้ตอบกับอาหารได้อย่างไร
• มานุษยวิทยาอาหารยังรวมถึงการวิจัยเกี่ยวกับวิธีวัฒนธรรมและวัฒนธรรมที่กำหนดการใช้อาหาร
• มานุษยวิทยาอาหารยังรวมถึงการวิจัยเกี่ยวกับวิธีการที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพการจัดการขยะและสิ่งแวดล้อม