Bia ni moja ya vinywaji kongwe zaidi ulimwenguni zinazozalishwa na wanadamu tangu miaka 5000 KK.
Hapo awali, bia ilitengenezwa na wanawake huko Mesopotamia na ilizingatia kazi takatifu.
Katika Misri ya zamani, bia inachukuliwa kama kinywaji cha thamani sana na hutumiwa kama sarafu ya kubadilishana.
Katika nyakati za medieval, bia ikawa kinywaji maarufu sana huko Uropa na ikawa chanzo kikuu cha mapato kwa familia nyingi.
Katika karne ya 16, sheria ya utakatifu ya Reinheitsgebot au BEF ilianzishwa nchini Ujerumani ambayo inasimamia vifaa ambavyo vinaweza kutumika katika utengenezaji wa bia.
Guinness, moja ya chapa maarufu ya bia, ilianzishwa mnamo 1759 na Arthur Guinness huko Dublin, Ireland.
Mwanzoni mwa karne ya 19, teknolojia ya majokofu ilianzishwa na kufanya uzalishaji wa bia kuwa bora zaidi.
Wakati wa marufuku nchini Merika, uzalishaji na matumizi ya bia ukawa haramu, lakini bado ulizalishwa kinyume cha sheria na unajulikana kama mwangaza wa jua.
Mnamo 1976, Jim Koch alianzisha Kampuni ya Boston Beer na kuanza uzalishaji wa Samuel Adams, ambayo ilikuwa moja ya chapa maarufu zaidi nchini Merika.
Kwa sasa, bia ni kinywaji maarufu sana ulimwenguni kote na ina anuwai ya anuwai, kuanzia laini hadi yenye nguvu sana, na ladha tofauti na harufu tofauti.
