Dr. Antonius Nicolaas Jan Lourens (1897-1970) je slavný gastroenterolog z Holanďanů, který poprvé objevil a identifikoval Crohnovu chorobu.
Dr. Sidney Cohen (1902-1987) je slavný gastroenterolog ze Spojených států, který je známý svým objevem používání antibiotik při léčbě žaludečních vředů.
Dr. William Beaumont (1785-1853) je vojenský lékař Spojených států, který je známý svým objevem trávení jídla v lidském žaludku.
Dr. John Benjamin Murphy (1857-1916) je americký lékař, který je známý svým objevem chirurgického zákroku v trávicím traktu s názvem Murphys Button.
Dr. Burrill Bernard Crohn (1884-1983) byl slavný gastroenterolog ze Spojených států, který objevil a identifikoval Crohnovu chorobu spolu se dvěma jeho kolegy v roce 1932.
Dr. Norman Barrett (1903-1979) je slavný britský gastroenterolog, který je známý svým objevem jícnu Barretts.
Dr. Hiromi Shinya (narozena 1935) je slavný japonský gastroenterolog, který je známý svým objevem metody léčby a prevence rakoviny tlustého střeva prostřednictvím zdravé stravy a stravy.
Dr. Samuel Gee (1839-1911) je slavný britský lékař s objevem vztahu mezi celiakií a spotřebou lepku.
Dr. Douglas Pleskow (narozen 1954) je slavný gastroenterology ze Spojených států, který je známý pro použití endoskopické technologie při léčbě zažívacích chorob.
Dr. Michael G. Sarr (narozen 1949) je americký doktor, který je známý svým objevem provozních technik v pankreasu s názvem Sarrs Postup.
