Το κινεζικό φαγητό ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό και περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς τύπους περιφερειακών πιάτων σε όλη τη χώρα.
Τα περισσότερα κινεζικά τρόφιμα μαγειρεύονται χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές μαγειρικής, όπως ανακατεύουμε, βρασμένα και τηγανητά.
Πολλά κινεζικά τρόφιμα είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο, όπως ζυμαρικά κοτόπουλο, ζυμαρικά και bakpao.
Πολλά κινεζικά τρόφιμα που χρησιμοποιούν μοναδικά συστατικά όπως τα αυγά Duck, τα μαύρα μανιτάρια και το συκώτι κοτόπουλου.
Τα περισσότερα κινεζικά τρόφιμα είναι πολύ υγιή επειδή χρησιμοποιούν πολλά λαχανικά και φρέσκα συστατικά.
Πολλά κινεζικά τρόφιμα που σχετίζονται με την παράδοση και τον πολιτισμό, όπως τα τρόφιμα που εξυπηρετούνται κατά τη διάρκεια της κινεζικής Πρωτοχρονιάς.
Τα κινεζικά τρόφιμα είναι επίσης πολύ διαφορετικά για χορτοφάγους επειδή πολλά πιάτα που χρησιμοποιούν tofu, tempeh και λαχανικά.
Πολλά κινεζικά τρόφιμα είναι πολύ πικάντικα και χρησιμοποιούν μπαχαρικά όπως το τσίλι και το πιπέρι Szechuan.
Πολλά κινεζικά τρόφιμα σερβίρονται σε μεγάλες μερίδες για να μοιραστούν, καθιστώντας το κατάλληλο για φαγητό με οικογένεια ή φίλους.
Τα κινεζικά τρόφιμα είναι επίσης πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο και έχουν προσαρμοστεί σε μοναδικές παραλλαγές όπως η Κίνα-Ινδονησία και η Κίνα-Αμερική.
