Η μυκολογία είναι η μελέτη των μυκήτων ή των μύκων.
Υπάρχουν περισσότερα από 100.000 είδη μανιταριών που έχουν ταυτοποιηθεί.
Ορισμένα είδη μανιταριών μπορούν να ζήσουν περισσότερα από 1.000 χρόνια.
Τα μανιτάρια είναι ετεροτροφικοί οργανισμοί, πράγμα που σημαίνει ότι παίρνουν το φαγητό τους από βιολογικό υλικό που έχει πεθάνει ή ζήσει.
Ορισμένα είδη μανιταριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν συστατικά τροφίμων όπως ψωμί, μπύρα, τυρί και σάλτσα.
Τα περισσότερα μυκητιακά είδη δεν είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο, αλλά υπάρχουν μερικά είδη που είναι πολύ δηλητηριώδη και ακόμη και θανατηφόρα.
Ορισμένα είδη μυκήτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Τα μανιτάρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη φαρμακευτική βιομηχανία για την παραγωγή αντιβιοτικών.
Ορισμένα είδη μανιταριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική πηγή ενέργειας λόγω της ικανότητάς τους να αποκρυπτογραφούν την οργανική ύλη σε ενέργεια.
Η μυκολογία διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας του οικοσυστήματος βοηθώντας στη διαδικασία αποσύνθεσης της οργανικής ύλης.
