Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται κάθε χρόνο την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάστηκε για πρώτη φορά από τους Pilgrim Settlers το 1621 μετά την πρώτη τους συγκομιδή στην αποικία Plymouth.
Οι παραδόσεις των Ευχαριστιών περιλαμβάνουν μεγάλο δείπνο με πιάτα όπως γαλοπούλα στη σχάρα, πατάτες μούχου και κέικ κολοκύθας.
Η παρέλαση της Ημέρας των Ευχαριστιών Macys στη Νέα Υόρκη είναι ένα από τα μεγαλύτερα ετήσια γεγονότα που προσελκύουν εκατομμύρια θεατές.
Εκτός από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς γιορτάζει επίσης την ημέρα των ευχαριστιών, που αναφέρεται ως Ημέρα Δράσης De Grace την τέταρτη Δευτέρα του Οκτωβρίου.
Σε πολλά νοικοκυριά, η ημέρα των ευχαριστιών είναι επίσης καιρός να συγκεντρωθούν με την οικογένεια και τους φίλους.
Εκτός από τα παραδοσιακά πιάτα, πολλά εστιατόρια και καταστήματα τροφίμων προσφέρουν ειδικά τρόφιμα τις ευχαριστίες, όπως τα κέικ Apple Pi και τα ντόνατς κολοκύθας.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας των Ευχαριστιών, πολλοί άνθρωποι κάνουν επίσης φιλανθρωπικές δραστηριότητες όπως η συμβολή στη διατροφή ή η συμμετοχή σε φιλανθρωπικές εκδηλώσεις για να βοηθήσουν τους ανθρώπους που είναι μειονεκτούντες.
Στην αμερικανική παράδοση ποδοσφαίρου, η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι επίσης γνωστή ως μπολ της Τουρκίας επειδή πολλοί άνθρωποι παίζουν ποδόσφαιρο πριν το δείπνο των Ευχαριστιών.
Ορισμένες άλλες χώρες, όπως η Λιβερία και οι Κάτω Χώρες, γιορτάζουν επίσης τις ευχαριστίες με μοναδικές παραδόσεις και τρόφιμα.
