În indoneziană, slănina este cunoscută sub numele de carne de porc afumată.
Carnea de porc afumată este utilizată în general ca ingrediente suplimentare în mâncăruri, cum ar fi pizza, burgeri și sandwich -uri.
Cea mai mare parte a baconului vândut în Indonezia este importat din Statele Unite sau Australia.
În cultura musulmană majoritară indoneziană, slănina este considerată haram și nu halal pentru consum.
Cu toate acestea, unele restaurante și cafenele din Indonezia servesc slănină în meniul lor pentru consumatorii non-musulmani.
Conținutul de sare și grăsimi bogat în slănină poate crește riscul de boli de inimă dacă este consumat excesiv.
Baconul conține vitamina B-12, proteine și fierul necesar de organism.
Unii oameni din Indonezia consideră Bacon ca o mâncare luxoasă și exclusivă, deoarece prețul este destul de scump.
Baconul poate fi folosit și ca ingredient suplimentar în bucătăria tradițională indoneziană, cum ar fi orezul prăjit și tăiței prăjiți.
Există multe variații diferite de slănină, inclusiv arțar de slănină, jalapeno de slănină și brânză de slănină, toate acestea pot fi găsite în Indonezia.
