Ang pagkain ng Thai ay sikat sa pangkaraniwang maanghang na lasa nito, sapagkat gumagamit ito ng maraming sili.
Kadalasan, ang pagkain ng Thai ay hinahain ng malagkit na bigas, o kilala bilang malagkit na bigas.
Ang isa sa mga sikat na pinggan ng Thai ay si Tom Yum, na gawa sa sabaw, sili, lemon, at iba pang pampalasa.
Ang Pad Thai ay isang pangkaraniwang Thai Fried Noodle Dish na sikat sa buong mundo.
Ang pagkain ng Thai ay madalas ding gumagamit ng mga sangkap tulad ng lemon, orange dahon, at tanglad upang magbigay ng isang natatanging aroma at panlasa.
Ang Khao Soi ay isang pangkaraniwang hilagang Thai noodle dish na gawa sa dilaw na pansit, karne, at masarap na sarsa ng gatas ng niyog.
Ang sikat na dessert ng Thai ay mangga malagkit na bigas, na binubuo ng malagkit na bigas, matamis na mangga, at gatas ng niyog.
Ang Satay ay isang tipikal na inihaw na karne ng karne sa Timog Silangang Asya, kabilang ang Thailand.
Ang inihurnong eel o inihaw na eel ay isang pangkaraniwang pagkain ng southern Thailand.
Ang pagkain ng Thai ay madalas ding pinaglingkuran ng adobo o maanghang na sarsa na gawa sa sili, bawang, at suka.
