Kofi ni moja ya vinywaji maarufu ulimwenguni, na roasters maarufu wa kahawa huchukua jukumu muhimu katika kutengeneza kahawa ya hali ya juu.
Kofi ya Akili, moja ya roasters maarufu ya kahawa ulimwenguni, ilianzishwa mnamo 1995 huko Chicago, Illinois.
Roaster ya kahawa ya hadithi, Alfred Peet, ndiye mwanzilishi wa kahawa ya Peets, ambayo ilianzishwa huko Berkeley, California mnamo 1966.
Kofi ya chupa ya bluu, roaster ya kahawa inayojulikana kwa kutengeneza kahawa ya hali ya juu na ubunifu, ilianzishwa huko Oakland, California mnamo 2002.
Stumptown Kofi Roasters, roaster ya kahawa iliyojengwa huko Portland, Oregon, walianza safari yao mnamo 1999 kwa kufungua duka ndogo la kahawa kwenye kona ya jiji.
Kofi ya Tamaduni ya Kukamata, roaster ya kahawa iliyojengwa huko Durham, North Carolina, ilianzishwa mnamo 1995 na hutoa kahawa ya hali ya juu kwa njia endelevu.
Roasters ya kahawa ya ibada, roaster ya kahawa iliyoko San Francisco, ilianzishwa mnamo 2005 na ni maarufu kwa kahawa yao ya kipekee kutoka nchi mbali mbali.
Kofi ya pipa nne, roaster ya kahawa iliyoko San Francisco, ilianzishwa mnamo 2008 na ni maarufu kwa maduka yake ya kipekee ya kahawa na kahawa ya hali ya juu.
La Colombe Kofi Roasters, roaster ya kahawa iliyojengwa huko Philadelphia, ilianzishwa mnamo 1994 na ni maarufu kwa kutengeneza kahawa ya hali ya juu kwa njia endelevu.
Verve Kofi Roasters, roaster ya kahawa iliyojengwa huko Santa Cruz, California, ilianzishwa mnamo 2007 na ni maarufu kwa kahawa ya hali ya juu kutoka nchi mbali mbali.
