Śniadanie to słowo, które pochodzi ze słowa SA, co oznacza nie, a Rappan, co oznacza jedzenie.
W Indonezji śniadanie zwykle składa się z ryżu lub chleba z przystawkami, takimi jak jaja, tempeh, tofu lub ryba.
W niektórych obszarach w Indonezji śniadanie jest również wyposażone w sos, taki jak soto, owsianka lub makaron.
Na Bali typowym śniadaniem jest ryż Jinggo składający się z ryżu, folii satay i maści.
W Jawie Zachodniej jego typowe śniadanie jest ołowiowym ryżem owiniętym liśćmi bananowymi i podawane z przystawkami, takimi jak smażony kurczak lub solone ryby.
W Kalimantanie jego typowe śniadanie to pikantna owsianka wykonana z ryżu, mięsa i przypraw.
W Sulawesi jego typowym śniadaniem jest owsianka Manado wykonana z kukurydzy, ryb i typowych przypraw Sulawesi.
W Papui typowe śniadanie to smażone banany podawane z solonymi rybami sambal lub sosem orzechowym.
W Aceh jego typowe śniadanie to pikantne ryż wykonane z ryżu zmieszanego z mlekiem kokosowym i przyprawami.
Na północnej Sumatrze jego typowym śniadaniem jest tradycyjne potrawy Batak, takie jak smażony ryż, Saksang lub pieczona wieprzowina.
