Ang agahan ay isang salita na nagmula sa salitang SA na nangangahulugang hindi at rappan na nangangahulugang kumakain.
Sa Indonesia, ang agahan ay karaniwang binubuo ng bigas o tinapay na may mga pinggan tulad ng mga itlog, tempeh, tofu, o isda.
Sa ilang mga lugar sa Indonesia, ang agahan ay nilagyan din ng sarsa tulad ng soto, sinigang, o pansit.
Sa Bali, ang karaniwang almusal ay jinggo bigas na binubuo ng bigas, pambalot na pambalot, at pamahid.
Sa West Java, ang tipikal na agahan nito ay humantong bigas na nakabalot sa mga dahon ng saging at pinaglingkuran ng mga pinggan tulad ng pinirito na manok o inasnan na isda.
Sa Kalimantan, ang tipikal na agahan nito ay maanghang na sinigang na gawa sa bigas, karne, at pampalasa.
Sa Sulawesi, ang tipikal na agahan nito ay sinigang ng Manado na gawa sa mais, isda, at tipikal na pampalasa ng sulawesi.
Sa Papua, ang tipikal na agahan ay pinirito na saging na pinaglingkuran ng salted fish sambal o peanut sauce.
Sa Aceh, ang tipikal na agahan nito ay masarap na bigas na gawa sa bigas na pinaghalong may gatas ng niyog at pampalasa.
Sa North Sumatra, ang tipikal na agahan nito ay tradisyonal na mga pagkaing batak tulad ng pritong bigas, saksang, o inihaw na baboy.