História čokolády v Indonézii sa začala v holandskej koloniálnej ére, keď v roku 1700 predstavovali kakao do Indonézie.
Spočiatku čokoláda konzumovali iba holandskí ľudia v Indonézii, ale Indonézania sa postupne začali tešiť aj čokolády.
Jednou zo známych značiek čokolády v Indonézii je Silver Queen, ktorá bola prvýkrát predstavená v roku 1951.
Čokoláda v Indonézii sa vyrába hlavne v Jave, najmä v oblasti Jeber, East Java.
V Indonézsku je čokoláda známa ako čokoláda alebo čokoláda, ktorá pochádza z čokolády holandského jazyka.
Čokoláda sa v Indonézii považuje za luxusné jedlo a často sa dáva ako darček na špeciálnych udalostiach, ako sú narodeniny alebo svadby.
Jedným z tradičných indonézskych potravín, ktoré používajú čokoládu, je sladký martabak, ktorý zvyčajne pozostáva z cesta, ktoré je obrátené a plné čokolády, syra alebo fazule.
Indonézia je jedným z najväčších výrobcov kakaa na svete s výrobou približne 300 000 ton ročne.
Okrem Indonézie má čokoláda tiež dlhú históriu v Mesoamerike, mieste pôvodu kakaa.
V roku 2013 Hostila Indonézia prvý svetový čokoládový festival, ktorý sa konal na Bali, ktorý predstavoval rôzne druhy čokolády z celého sveta.