Τα διαστημικά τρόφιμα πρέπει να έχουν ένα ισορροπημένο θρεπτικό περιεχόμενο για να καλύψουν τις ανάγκες των αστροναυτών στην αποστολή τους.
Τα διαστημικά τρόφιμα είναι συνήθως συσκευασμένα σε μικρά και ελαφριά πακέτα έτσι ώστε να είναι εύκολο να μεταφερθούν στο διάστημα.
Ορισμένα από τα δημοφιλή διαστημικά τρόφιμα στην Ινδονησία είναι τηγανητό ρύζι, satay και rendang.
Οι αστροναύτες δεν μπορούν να μαγειρέψουν το διαστημικό φαγητό όπως συνήθως λόγω της απουσίας βαρύτητας στο διάστημα.
Τα διαστημικά τρόφιμα πρέπει επίσης να είναι ανθεκτικά στην ακτινοβολία, τις ακραίες θερμοκρασίες και τη χαμηλή πίεση στο διάστημα.
Τα περισσότερα διαστημικά τρόφιμα παράγονται από εταιρείες τροφίμων όπως η Nestle και η PepsiCo.
Για να αποφευχθεί η μικροβιακή μόλυνση, τα διαστημικά τρόφιμα πρέπει να διατηρηθούν με αποστείρωση ή θερμική επεξεργασία.
Ορισμένα διαστημικά τρόφιμα που αναπτύχθηκαν από τη NASA περιλαμβάνουν πίτσα, brownie και παγωτό.
Τα διαστημικά τρόφιμα πρέπει επίσης να αφομοιώνονται εύκολα από το σώμα των αστροναυτών, επειδή τείνουν να βιώνουν ναυτία και έμετο κατά τη διάρκεια των διαστημικών αποστολών.
Εκτός από τα τρόφιμα, οι αστροναύτες πρέπει επίσης να πίνουν νερό που επεξεργάζεται και δοκιμάζεται ειδικά για να εξασφαλίσει την ασφάλειά του στο διάστημα.
