अंतरिक्ष खाद्य पदार्थों के पास अपने मिशन में अंतरिक्ष यात्रियों की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक संतुलित पोषण संबंधी सामग्री होनी चाहिए।
अंतरिक्ष खाद्य पदार्थों को आमतौर पर छोटे और हल्के पैकेजों में पैक किया जाता है ताकि वे अंतरिक्ष में ले जाने में आसान हों।
इंडोनेशिया में कुछ लोकप्रिय अंतरिक्ष खाद्य पदार्थ तले हुए चावल, सैटे और रेंडंग हैं।
अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष भोजन नहीं पका सकते हैं जैसा कि हम आमतौर पर अंतरिक्ष में गुरुत्वाकर्षण की अनुपस्थिति के कारण करते हैं।
अंतरिक्ष खाद्य पदार्थों को भी अंतरिक्ष में विकिरण, अत्यधिक तापमान और कम दबाव के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए।
अधिकांश अंतरिक्ष खाद्य पदार्थों का उत्पादन नेस्ले और पेप्सिको जैसी खाद्य कंपनियों द्वारा किया जाता है।
माइक्रोबियल संदूषण से बचने के लिए, अंतरिक्ष भोजन को नसबंदी या गर्मी उपचार द्वारा संरक्षित किया जाना चाहिए।
नासा द्वारा विकसित कुछ अंतरिक्ष खाद्य पदार्थों में पिज्जा, ब्राउनी और आइसक्रीम सैंडविच शामिल हैं।
अंतरिक्ष खाद्य पदार्थों को भी अंतरिक्ष यात्रियों के शरीर द्वारा आसानी से पचाया जाना चाहिए क्योंकि वे अंतरिक्ष मिशनों के दौरान मतली और उल्टी का अनुभव करते हैं।
भोजन के अलावा, अंतरिक्ष यात्रियों को भी पानी पीना चाहिए जो कि अंतरिक्ष में इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विशेष रूप से संसाधित और परीक्षण किया जाता है।
