Sandviç ilk olarak 1762'de Sandviç Kontu tarafından doldurulma ile ekmek istedi, böylece oyun kartları sırasında bir elle yenebilir.
Sandviç kelimesi Sandviç Earl adından gelir ve ilk olarak 1765'te kullanıldığı tahmin edilmektedir.
Sandviç yapımında kullanılması gereken ekmek türü ile ilgili standart bir kural yoktur. Yaygın olarak kullanılan bazı ekmekler beyaz ekmek, buğday ekmeği, katman ekmeği ve ciabatta ekmeğidir.
Dünyanın en popüler sandviç peynir sandviç ve tost.
Sandviç, Japonya'dan Onigiri (dolgu ile üçgen pirinç) gibi ekmek yerine pirinç kullanılarak da yapılabilir.
Sandviç sadece gıda olarak değil, aynı zamanda siyasi ve özgürlüğün sembolü olarak da kullanılır. Bir örnek, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki I. Dünya Savaşı sırasında Liberty Sandviç lakaplı bir sandviçtir.
Amerika Birleşik Devletleri menşeli Reuben sandviç ve Fransa'dan gelen Croque-Monsieur gibi orijinal yerlerine göre adlandırılmış çeşitli sandviç türleri vardır.
Sandviç ayrıca dondurma veya kızarmış muz gibi olağandışı malzemelerle de doldurulabilir.
İngiltere'de sandviç genellikle geleneksel çay ziyafetinde çay ile servis edilir.
Sandviç, sebze, yumurta ve tavuk veya düşük yağlı sığır eti gibi doldurma ile sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı tabağı olarak da kullanılabilir.
