10 Ενδιαφέροντα Γεγονότα About The role of fungi in the ecosystem and their importance to agriculture

Το μανιτάρι είναι ένας σημαντικός οργανισμός που παίζει σημαντικό ρόλο στο περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένης της αποσύνθεσης της οργανικής ύλης.
Τα περισσότερα μανιτάρια ζουν στο έδαφος και βοηθούν στη βελτίωση της δομής και της ποιότητας του εδάφους.
Τα μανιτάρια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αύξηση της παραγωγής των φυτών βοηθώντας στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το έδαφος.
Ορισμένοι τύποι μανιταριών όπως οι τρούφες είναι πολύ πολύτιμοι και δύσκολο να παραχθούν, έτσι χρησιμοποιούνται συχνά ως ακριβά συστατικά τροφίμων.
Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή φυσικών αντιβιοτικών για τη θεραπεία λοιμώξεων.
Μερικοί τύποι μύκητας όπως το Aspergillus Niger χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ενζύμων και κιτρικού οξέος.
Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία ζύμωσης για την παραγωγή μπύρας, τυρί και ψωμί.
Μερικοί τύποι μύκητας όπως το Cordyceps sinensis χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως τονωτικό που βοηθά στην αύξηση της αντοχής και στη διατήρηση της υγείας.
Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες σε φιλική προς το περιβάλλον βιοπλαστική παραγωγή.
Ορισμένοι τύποι μανιταριών όπως ο Agaricus bisorus (λευκά μανιτάρια) και ο Pleurotus osteratus (μανιτάρια στρειδιών) είναι οι πιο συχνά καταναλωμένοι μύκητες.