Αρχικά, η διακόσμηση κέικ από υλικά όπως χαρτί, ύφασμα και ξηρά λουλούδια.
Υπάρχουν αρκετές δημοφιλείς τεχνικές διακόσμησης κέικ, όπως το βασιλικό κερασάκι, το fondant και το buttercream.
Ορισμένες διακοσμήσεις κέικ εμπνέονται επίσης από τη φύση, όπως λουλούδια, φύλλα και ζώα.
Ένας διάσημος σχεδιαστής κέικ που ονομάζεται Duff Goldman κάποτε έκανε ένα κέικ εμπνευσμένο από την ταινία Star Wars με ύψος 4 μέτρων.
Πολλές μεγάλες εταιρείες κέικ χρησιμοποιούν ειδικούς εκτυπωτές για να εκτυπώσουν εικόνες ή σχέδια σε κέικ.
Τα χρώματα που χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση κέικ συχνά εμπνέονται από τα χρώματα στην παλέτα τέχνης.
Πολλές εταιρείες κέικ κάνουν κέικ με δημοφιλή θέματα όπως ταινίες, χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων και μουσική.
Ορισμένες διακοσμήσεις κέικ γίνονται επίσης χρησιμοποιώντας τεχνικές σωληνώσεων, οι οποίες τοποθετούν τη ζύμη στην τούρτα χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο που ονομάζεται τσάντα ζαχαροπλαστικής.
Η διακόσμηση κέικ μπορεί επίσης να γίνει χρησιμοποιώντας ασυνήθιστα συστατικά, όπως σοκολάτα, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.
Εκτός από τα κέικ, αρκετές άλλες διακοσμήσεις τροφίμων μπορούν επίσης να διακοσμηθούν με την ίδια τεχνική, όπως cupcakes, ντόνατς και ψωμί.
