Inizialmente, decorazione di torte fatta di materiali come carta, stoffa e fiori secchi.
Esistono diverse tecniche di decorazione della torta popolari, come glassa reale, fondente e crema al burro.
Alcune decorazioni di torte sono anche ispirate alla natura, come fiori, foglie e animali.
Un famoso designer di torte di nome Duff Goldman una volta ha creato una torta ispirata al film di Star Wars con un'altezza di 4 metri.
Molte grandi aziende di torte utilizzano stampanti speciali per stampare immagini o design su torte.
I colori usati nella decorazione della torta sono spesso ispirati dai colori nella tavolozza d'arte.
Molte compagnie di torte producono torte con temi popolari come film, personaggi dei cartoni animati e musica.
Alcune decorazioni per la torta sono anche realizzate utilizzando tecniche di tubazione, che posizionano l'impasto sulla torta usando uno strumento chiamato sacchetto di pasticceria.
La decorazione della torta può essere fatta anche usando ingredienti insoliti, come cioccolato, noci e frutta secca.
Oltre alle torte, diverse altre decorazioni alimentari possono anche essere decorate con la stessa tecnica, come cupcakes, ciambelle e pane.