Algselt koogi kaunistamine, mis on valmistatud sellistest materjalidest nagu paber, riie ja kuivad lilled.
Seal on mitu populaarset koogi kaunistamise tehnikat, näiteks kuninglik jäätumine, fondant ja võikreem.
Mõned koogikaunistused on inspireeritud ka loodusest, näiteks lilled, lehed ja loomad.
Kuulus koogidisainer nimega Duff Goldman tegi kunagi Star Warsi filmist inspireeritud koogi, mille kõrgus oli 4 meetrit.
Paljud suured koogiettevõtted kasutavad kookidele piltide või kujunduste printimiseks spetsiaalseid printereid.
Koogi kaunistamisel kasutatud värvid on sageli inspireeritud kunstipaleti värvidest.
Paljud koogiettevõtted valmistavad kooke populaarsete teemadega, näiteks filmid, koomiksitegelased ja muusika.
Mõned koogikaunistused on valmistatud ka torustiku tehnikate abil, mis asetavad taigna koogile, kasutades tööriista, mida nimetatakse kondiitritoodete kotiga.
Koogi kaunistamist saab valmistada ka ebaharilikke koostisosi, näiteks šokolaadi, pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Lisaks kookidele saab ka mitmeid muid toidukaunistusi kaunistada sama tehnikaga, näiteks koogikesed, sõõrikud ja leib.
