George Washington, tuntud kui Ameerika Ühendriikide isa, on ka põllumees ja tal on lai puuviljaaed Vernoni mäel.
Thomas Jefferson, üks Ameerika Ühendriikide iseseisvuse deklaratsiooni allkirjastamist, on kuulus ka põllumehena ja istutab Monticellos erinevat tüüpi köögivilju ja puuvilju.
Ameerika Ühendriikide 16. presidendil Abraham Lincolnil on ka kogemusi põllumehena ning ta haldab köögiviljaaedu ja väikest põllumajandusmaad Springfieldis, Illinoisis.
Leonardo da Vinci, kuulus renessanssikunstnik ja teadlane, samuti põllumees ja kirjutas märkusi põllumajandustehnika kohta nagu niisutamine ja aia paigutus.
Louis Pasteuril, prantsuse teadlasel, kes on kuulus vaktsiinide ja pastöriseerimise avastamise poolest, on ka aia- ja õppimisvõrgustik toidukvaliteedi parandamiseks.
Taimeteadlane ja USA põllumees Luther Burbank on tuntud sadade uute taimesortide, sealhulgas kartulite ja maasikate arendamise poolest.
Jaapani põllumees ja raamatu One Straw Revolution autor Masanobu Fukuoka on tuntud loodusliku põllumajandusmeetodi väljatöötamise eest, mida nimetatakse põllumajanduseks ilma maahalduseta.
Keenia keskkonnaaktivist ja Nobeli rahu võitja Wangari Maathai, kes on ka põllumees ning juhib oma kodumaal puude istutamise ja halvenenud maad taastamise kampaaniat.
Joel Salatin, kuulus USA põllumees tervikliku põllumajandusmeetodi väljatöötamiseks nimega Polyface Farm, kes ühendab loomakasvatuse ja mahepõllumajanduse.
Prints Charles, Briti trooni pärija, samuti põllumees ning propageeris oma heategevusorganisatsiooni „Princes Countryside Fundi kaudu) mahepõllumajandust ja jätkusuutlikku põllumajandust.
