Leonardo da Vinci ศิลปินยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาที่มีชื่อเสียงและนักวิทยาศาสตร์ยังเป็นชาวนาและเขียนบันทึกเกี่ยวกับวิศวกรรมการเกษตรเช่นการชลประทานและการจัดวางสวน
Louis Pasteur นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงในการค้นพบวัคซีนและพาสเจอร์ไรซ์ยังมีสวนและการเรียนรู้เทคนิคการเกษตรเพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหาร