George Washington, joka tunnetaan Yhdysvaltojen isänä, on myös viljelijä ja hänellä on leveä hedelmäpuutarha Mount Vernonissa.
Thomas Jefferson, yksi Yhdysvaltojen itsenäisyyden julistuksen allekirjoittamisesta, on myös kuuluisa viljelijänä ja istuttaa erityyppisiä vihanneksia ja hedelmiä Monticellossa.
Yhdysvaltojen 16. presidentti Abraham Lincolnilla on myös kokemus viljelijänä ja hän hallinnoi vihannespuutarhoja ja pientä maatalousmaa Springfieldissä, Illinoisissa.
Leonardo da Vinci, kuuluisa renessanssitaiteilija ja tutkija, myös viljelijä ja kirjoitti muistiinpanoja maataloustekniikasta, kuten kastelu ja puutarhan ulkoasu.
Ranskalainen tutkija Louis Pasteur, joka on kuuluisa rokotteiden löytämisestä ja pastöroinnista, on myös puutarha- ja maataloustekniikoiden oppimistekniikat ruoan laadun parantamiseksi.
Luther Burbank, kasvitieteilijä ja Yhdysvaltain viljelijä, tunnetaan kehittävän satoja uusia kasvilajikkeita, mukaan lukien perunat ja mansikat.
Masanobu Fukuoka, japanilainen maanviljelijä ja kirjan One Straw Revolution -kirjailija, tunnetaan kehitettäessä maataloutta nimeltä maatalous ilman maanhallintaa.
Kenian ympäristöaktivisti ja Nobel Peace -voittaja Wangari Maathai, myös viljelijä ja johtavat kampanjaa puiden istuttamiseen ja rappeutuneen maan palauttamiseen maassaan.
Joel Salatin, kuuluisa yhdysvaltalainen viljelijä kokonaisvaltaisen maatalousmenetelmän kehittämiseksi, nimeltään Polyface Farm, joka yhdistää eläinhoito- ja luonnonmukaisen viljelyn.
Britannian valtaistuimen perillinen prinssi Charles, myös viljelijä ja edisti orgaanista ja kestävää maataloutta hyväntekeväisyysjärjestönsä, Princes Countryside Fund -rahaston kautta.
