Sagrieztu maizi pirmo reizi ražoja 1928. gadā Chillicothe cepšanas uzņēmums Misūri štatā, Amerikas Savienotajās Valstīs.
Ideja sagriezt maizi plānās šķēlēs radās no maizes pārdevēja, vārdā Otto Frederiks Rohwedder.
Rohwedder pavada 16 gadus, lai izstrādātu pirmo automātisko maizes griešanas mašīnu, kas var radīt vienotu sagrieztu maizi.
Sākotnēji vairumam cilvēku nav ieinteresēta sagriezta maize, jo viņi labprātāk sagriež savu maizi, lai padarītu to svaigāku.
Sagriezta maize kļūst ļoti populāra lielas depresijas laikā, jo tā ir ekonomiskāka un praktiskāka.
Otrā pasaules kara laikā sagriezta maize Amerikas Savienotajās Valstīs tika pārdota ierobežotā daudzumā, jo maizes izejviela tika ņemta lietošanai militārā pārtikas ražošanā.
1943. gadā sagrieztu maizi tika atļauts pārveidot masu pēc tam, kad Amerikas Savienoto Valstu valdība to atļāva kā daļu no lielāka kara centieniem.
sagriezta maize var ilgt ilgāk nekā vesela maize, jo plānas šķēles ļauj gaisam vieglāk plūst.
Anglijā līdz 1960. gadiem ieradums sagriezt maizi plānās šķēlēs.
Šajā laikā sagriezta maize ir pieejama dažādu veidu un izmēru šķēlēs, un to izmanto kā sviestmaižu, grauzdiņu maizes un citu ēdienu sastāvdaļas.
