10 Interessante Feit About Culinary science and food experimentation

Transcript:

Languages:

• Kulinêre wetenskap is 'n kombinasie van spyseniering en wetenskap.
• Baie voedsel wat ons elke dag eet, het 'n eksperimentele en ontwikkelingsproses deurgemaak.
• Voedselsmaak word beïnvloed deur faktore soos bestanddele, kooktegnieke en aanbiedings.
• Verskillende kooktegnieke kan verskillende teksture en geure in dieselfde kos produseer.
• Voedselkleur kan eetlus beïnvloed omdat visie een van die sintuie is wat by die eetproses betrokke is.
• Toevoeging van bestanddele soos sout, suiker en vet kan die smaak en konsekwentheid van voedsel beïnvloed.
• Kulinêre wetenskap leer ook oor voeding en gesondheid, asook hoe om gesonde en voedsame voedsel te maak.
• Voedsel kan ook gebruik word vir terapie of behandeling, soos die gebruik van speserye om sekere siektes te behandel.
• Kulinêre wetenskaplikes doen steeds navorsing en eksperimente om nuwe voedsel te skep en bestaande voedsel te verhoog.
• Voedsel kan ook 'n instrument wees om kulturele en tradisionele identiteit uit te druk.