10 Interessant Fakten About Culinary science and food experimentation

Transcript:

Languages:

• Kriibshinär Wëssenschaft ass eng Kombinatioun vun Catering a Wëssenschaft.
• Vill Iessen déi mir iessen all Dag ginn ass duerch en experimentellen an Entwécklungsprozess gaang.
• Iessen Goût ass beaflosst vu Facteure wéi Zutaten, kachen Techniken, a Presentatiounen.
• Verschidde Kachenzechniken kënnen verschidden Texturen a Aromen an der selwechter Liewensmëttel produzéieren.
• Liewensmëttelfaarf kënnen beaflossen sinn, well d'Visioun ee vun de Sënner an dem Iessprozess involvéiert ass.
• Zousatz vun Zutaten wéi Salz, Zocker, an Fick kann de Goût a Konsistenz vum Iessen beaflossen.
• raveringauslëscht d'Wëssenschrëft léiert iwwer d'Gesondheet, wéi och gesond a nefeweg ze maachen.
• Iessen kënnen och fir Therapie oder d'Behandlung benotzt ginn, sou wéi d'Benotzung vu Gewierzer verschidde Krankheeten behandelen.
• Kulinaresch Wëssenschaftler sinn weider Fuerschung an Experimenter fir nei Iessen ze kreéieren an als existent Iessen ze kreéieren.
• Iessen kann och en Instrument sinn fir kulturell an traditionell Identitéit ze maachen.