10 Maraqlı Faktlar About Culinary science and food experimentation

Transcript:

Languages:

• Kulinariya elmi iaşə və elmin birləşməsidir.
• Hər gün yediyimiz bir çox qidalar eksperimental və inkişaf prosesindən keçdi.
• Qida dadı maddələr, bişirmə texnikası və təqdimatlar kimi amillərdən təsirlənir.
• Müxtəlif yemək texnikası eyni qidada fərqli toxumalar və ləzzətlər yarada bilər.
• Qida rəngi iştaha təsir edə bilər, çünki görmə yemək prosesində iştirak edən hisslərdən biridir.
• Duz, şəkər və yağ kimi maddələrin əlavə edilməsi, yeməyin dadına və ardıcıllığına təsir edə bilər.
• Kulinariya elmi, həmçinin qidalanma və sağlamlıq haqqında, habelə sağlam və qidalı qidalar hazırlamaq barədə də məlumat əldə edir.
• Yeməklər ayrıca xəstəliklərin müalicəsi üçün ədviyyatların istifadəsi kimi terapiya və ya müalicə üçün də istifadə edilə bilər.
• Kulinariya elm adamları yeni yemək yaratmaq və mövcud qida artırmaq üçün tədqiqatlar və təcrübələr aparmağa davam edirlər.
• Qida mədəni və ənənəvi şəxsiyyəti ifadə etmək üçün bir vasitə ola bilər.