10 दिलचस्प तथ्य About Culinary science and food experimentation

पाक विज्ञान खानपान और विज्ञान का एक संयोजन है।
कई खाद्य पदार्थ जो हम रोज खाते हैं, एक प्रयोगात्मक और विकास प्रक्रिया से गुजरते हैं।
भोजन का स्वाद सामग्री, खाना पकाने की तकनीक और प्रस्तुतियों जैसे कारकों से प्रभावित होता है।
विभिन्न खाना पकाने की तकनीक एक ही भोजन में विभिन्न बनावट और स्वाद का उत्पादन कर सकती है।
भोजन का रंग भूख को प्रभावित कर सकता है क्योंकि दृष्टि खाने की प्रक्रिया में शामिल इंद्रियों में से एक है।
नमक, चीनी और वसा जैसे अवयवों के अलावा भोजन के स्वाद और स्थिरता को प्रभावित कर सकता है।
पाक विज्ञान पोषण और स्वास्थ्य के बारे में भी सीखता है, साथ ही साथ स्वस्थ और पौष्टिक भोजन कैसे बनाता है।
खाद्य पदार्थों का उपयोग चिकित्सा या उपचार के लिए भी किया जा सकता है, जैसे कि कुछ बीमारियों के इलाज के लिए मसालों का उपयोग।
पाक वैज्ञानिक नए भोजन बनाने और मौजूदा भोजन को बढ़ाने के लिए अनुसंधान और प्रयोगों का संचालन करना जारी रखते हैं।
भोजन सांस्कृतिक और पारंपरिक पहचान को व्यक्त करने का एक उपकरण भी हो सकता है।