10 Цікавыя Факты About Culinary science and food experimentation

Transcript:

Languages:

• Кулінарная навука - гэта спалучэнне грамадскага харчавання і навукі.
• Шмат прадуктаў, якія мы ямо кожны дзень, прайшлі эксперыментальны і працэс развіцця.
• На смак прадуктаў харчавання ўплываюць такія фактары, як інгрэдыенты, метады падрыхтоўкі ежы і прэзентацыі.
• Розныя метады падрыхтоўкі ежы могуць вырабляць розныя фактуры і водары ў адной ежы.
• Харчовы колер можа паўплываць на апетыт, таму што зрок з'яўляецца адным з пачуццяў, якія ўдзельнічаюць у працэсе харчавання.
• Даданне такіх інгрэдыентаў, як соль, цукар і тлушч, можа паўплываць на густ і кансістэнцыю ежы.
• Кулінарная навука таксама даведаецца пра харчаванне і здароўе, а таксама пра тое, як зрабіць здаровую і пажыўную ежу.
• Прадукты таксама могуць быць выкарыстаны для тэрапіі або лячэння, напрыклад, выкарыстанне спецый для лячэння пэўных захворванняў.
• Кулінарныя навукоўцы працягваюць праводзіць даследаванні і эксперыменты па стварэнні новай ежы і павелічэння існуючай ежы.
• Ежа таксама можа быць інструментам для выражэння культурнай і традыцыйнай ідэнтычнасці.