المطبخ في هاواي هو نتيجة لتأثير بولينيزيا والثقافات الآسيوية والأمريكية.
Poke هو طبق شهير في هاواي مصنوع من قطع الأسماك النيئة المخلوطة بمكونات مثل الثوم والبصل وصلصة الصويا والفلفل الحار.
يتم تحضير الأطباق التقليدية في هاواي مثل خنزير كالوا عن طريق تبخير الخنازير في التربة الساخنة مع الحجارة الساخنة.
البريد العشوائي ، واللحوم المعلبة المصنوعة من لحم الخنزير ولحم الخنزير ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في هاواي وغالبًا ما تستخدم في أطباق مثل البريد العشوائي Musubi.
تشمل الأطباق الشهيرة الأخرى في هاواي Loco Moco ، والتي تتكون من الأرز ، البرغر اللحم البقري ، البيض ، وصلصة الشوكولاتة.
POI ، الطعام الرئيسي في هاواي المصنوع من درنات القطران المخمرة ، له قوام مثل العصيدة وعادة ما يتم تناوله باليد.
تشمل الحلويات الشائعة في هاواي جليد الحلاقة والثلج المحلق مع الفواكه وشراب كريم جوز الهند.
عادة ما يتم تقديم أطباق هاواي التقليدية في أجزاء كبيرة وتؤكل مع العائلة والأصدقاء.
تستخدم العديد من المطاعم في هاواي مكونات جديدة من الحدائق والبحر المحلي.
الأطباق والمشروبات مثل Mai Tai و Blue Hawaii و Pina Colada هي من هاواي وتستلهم من الجمال الطبيعي للجزيرة.
