Η κουζίνα της Χαβάης είναι το αποτέλεσμα της επιρροής της Πολυνησίας, της Ασίας και των Αμερικανών πολιτισμών.
Το Poke είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη Χαβάη που φτιάχνεται από ακατέργαστα κομμάτια ψαριών που αναμιγνύονται με συστατικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας και τσίλι.
Τα παραδοσιακά πιάτα της Χαβάης, όπως ο χοίρος Kalua, παρασκευάζονται με ατμό χοίρων σε θερμαινόμενα εδάφη με ζεστές πέτρες.
Spam, κονσερβοποιημένο κρέας από χοιρινό και ζαμπόν, πολύ δημοφιλές στη Χαβάη και χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα όπως spam musubi.
Άλλα δημοφιλή πιάτα στη Χαβάη περιλαμβάνουν το Loco Moco, το οποίο αποτελείται από ρύζι, μπιφτέκια βοείου κρέατος, αυγά και σάλτσα σοκολάτας.
Poi, Χαβάη Σχετικά με τα τρόφιμα που κατασκευάζονται από ζυμωμένους κόνδυλους taro, έχουν υφές όπως το χυλό και συνήθως τρώγεται με το χέρι.
Τα δημοφιλή επιδόρπια στη Χαβάη περιλαμβάνουν το ξύρισμα πάγου, τον ξυρισμένο πάγο που σερβίρεται με φρούτα και σιρόπι κρέμας καρύδας.
Τα παραδοσιακά πιάτα της Χαβάης συνήθως σερβίρονται σε μεγάλες μερίδες και τρώγονται μαζί με την οικογένεια και τους φίλους.
Πολλά εστιατόρια στη Χαβάη χρησιμοποιούν φρέσκα συστατικά από κήπους και τοπική θάλασσα.
Τα πιάτα και τα ποτά όπως το Mai Tai, το Blue Hawaii και το Pina Colada προέρχονται από τη Χαβάη και εμπνέονται από τη φυσική ομορφιά του νησιού.
