Havaju virtuve ir Polinēzijas, Āzijas un Amerikas kultūru ietekmes rezultāts.
Poke ir populārs ēdiens Havaju salās, kas izgatavotas no neapstrādātiem zivju gabaliņiem, kas sajaukti ar tādām sastāvdaļām kā ķiploki, sīpoli, sojas mērce un čili.
Havaju tradicionālie ēdieni, piemēram, Kalua cūka, tiek pagatavoti, tvaicējot cūkas apsildāmās augsnēs ar karstiem akmeņiem.
SPAM, konservēta gaļa, kas izgatavota no cūkgaļas un šķiņķa, ļoti populāra Havaju salās, un to bieži izmanto tādos ēdienos kā surogātpasta musubi.
Citi populāri ēdieni Havaju salās ir Loco Moco, kas sastāv no rīsiem, liellopa burgeriem, olām un šokolādes mērces.
POI, Havaju salu štāpeļšķiedrām, kas izgatavotas no raudzētiem taro bumbuļiem, ir tādas faktūras kā putra un parasti to ēd ar rokām.
Populārie deserti Havaju salās ir skūšanās ledus, noskūties ledus, kas pasniegts ar augļiem un kokosriekstu krējuma sīrups.
Tradicionālos Havaju salu ēdienus parasti pasniedz lielās porcijās un ēd kopā ar ģimeni un draugiem.
Daudzi Havaju salu restorāni izmanto svaigas sastāvdaļas no dārziem un vietējās jūras.
Tika un dzērieni, piemēram, Mai Tai, Blue Hawaii un Pina Colada, ir no Havaju salām, un tos iedvesmo salas dabiskais skaistums.
