في القرن الثالث عشر ، أحضر ماركو بولو المعكرونة من الصين إلى إيطاليا ، والتي تعد الآن واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في العالم.
في العصور الرومانية القديمة ، غالبًا ما قام الأثرياء بتوظيف الناس لمضغ طعامهم قبل أن يأكلوه. وهذا ما يسمى طعام ما قبل الهضم.
خلال الحرب العالمية الأولى ، ناشدت الحكومة الأمريكية المواطنين الحد من استهلاك القمح واللحوم لمساعدة القوات المتحالفة في أوروبا.
تم تصنيع البيتزا لأول مرة في عام 1889 في نابولي ، إيطاليا ، من قبل طاهٍ يدعى Raffale Esposito. البيتزا تسمى مارغريتا ، والتي كانت مستوحاة من العلم الإيطالي.
في اليابان ، يستخدم الناس تناول الطعام لتناول الطعام ليس فقط بسبب العادات ، ولكن أيضًا لأنهم يعتقدون أن استخدام الشوك والسكاكين لقطع الطعام يمكن أن يوفر حظًا سيئًا.
الآيس كريم هو طعام له تاريخ طويل. في مصر القديمة ، غالبًا ما يطلب الملوك الجليد المأخوذ من الجبال ويعطى طعم الفاكهة.
في جميع أنحاء العالم ، هناك أكثر من 50000 نوع مختلف من الجبن ، من الجبن الطازج إلى الجبن المطبوخ.
عندما تم تقديم الطماطم لأول مرة في أوروبا في القرن السادس عشر ، كانت تعتبر نباتات سامة ولم تستخدم إلا كنباتات زخرفية.
في بريطانيا ، بدأت الوجبات الخفيفة المعروفة باسم الأسماك والبطاطا شائعة في القرن التاسع عشر وهي الآن واحدة من أشهر الأطعمة في البلاد.
في القرن الثامن عشر ، خلال عهد الملكة فيكتوريا في إنجلترا ، أصبح الشاي مشروبًا شائعًا جدًا وأصبح رمزًا للأناقة والرفاهية.
