10 Huvitavaid Fakte About The history of food and cuisine

Transcript:

Languages:

• Toidu ja kulinaaria ajalugu algas eelajaloolisel ajal, kui inimesed hakkavad tulega toitu valmistama.
• Sel ajal tarbivad inimesed jahipidamisest ja puuviljade kogumisest rohkem toitu.
• Vana -Egiptuse aegadel sai toit igapäevaelust oluliseks osaks ja seda peeti isegi kunsti vormiks.
• Hiinas peetakse tuhandeid aastaid tagasi toitu ravimiks, mis võib ravida mitmesuguseid haigusi.
• 15. sajandil koges Euroopa kulinaarset revolutsiooni pärast seda, kui Portugali avastas uue meretee Indiasse ja tõi eksootilisi vürtse, mis olid varem tundmatu.
• Koloniaaliajastul said toit ja vürtsid väga oluliseks kaubaks ja sellest sai vahetusmaterjal rahvaste vahel kogu maailmas.
• 19. sajandil võimaldab külmikute ja toidu säilitamise tehnoloogia avastamine inimestel kauem toitu hoida ja toidu kättesaadavust suurendada kogu maailmas.
• Alates 1900. aastatest on toidu- ja joogitööstus kasvanud ja toodab palju uuendusi, näiteks kiirtoit, karastusjoogid ja külmutatud toit.
• Kiirtoitu tutvustas Ameerika Ühendriikides esmakordselt 1921. aastal restoran White Castle.
• Sel ajal on toit muutunud oluliseks osaks inimkultuurist ja elust kogu maailmas ning areneb jätkuvalt tervisliku ja jätkusuutliku toidu trendiga.