Пърженият ориз е най -популярната индонезийска национална храна в света.
Rendang, известната паданг кухня, се счита за една от най -вкусните храни в света.
Sambal е пикантен сос, който се счита за задължителна подправка във всяко индонезийско ястие.
Типична храна на централната ява, ориз Liwet, се сервираше само на кралското семейство.
Темпе, храна, приготвена от ферментирала соя, е направена за първи път от явански хора през 12 век.
Индонезийски -създаден сладолед, Eskrim Walls, е най -старата марка за сладолед в Индонезия, която е въведена от 1927 г.
Специалитетите на Betawi, яйчната кора, са били храна от висок клас, сервирана на специални събития.
свинско месо, балийска храна, първоначално сервирана само на религиозни церемонии и традиционни балийски събития.
Лапитни торти, традиционни индонезийски торти, изработени от глухово оризово брашно, продадени за първи път на традиционния пазар на Джакарта през 1925 г.
Аценезените специалитети, юфка на Аче, оказват влияние от индийската и арабската кухня.
