Cepti rīsi ir populārākais Indonēzijas nacionālais ēdiens pasaulē.
Rendangs, slavenā Padangas virtuve, tiek uzskatīta par vienu no visgaršīgākajiem ēdieniem pasaulē.
Sambāls ir pikanta mērce, kas tiek uzskatīta par obligātu garšvielu katrā Indonēzijas ēdienā.
Tipisks Centrālās Java, Liwet rīsu ēdiens, agrāk tika pasniegts tikai karaliskajai ģimenei.
Tempeh, ēdienu, kas izgatavots no raudzētām sojas pupām, pirmo reizi izgatavoja Javanese cilvēki 12. gadsimtā.
Indonēzijas gatavots saldējums, Eskrim sienas, ir vecākais saldējuma zīmols Indonēzijā, kas kopš 1927. gada tika aizsākts.
Betawi specialitātes, olu garoza, agrāk bija augstas klases ēdiens, kas tiek pasniegts īpašos pasākumos.
Cūkgaļa, baliešu ēdiens, sākotnēji kalpoja tikai reliģiskām ceremonijām un tradicionālajiem baliešu pasākumiem.
Lapis kūkas, tradicionālās Indonēzijas kūkas, kas izgatavotas no glutinous rīsu miltiem, pirmo reizi tika pārdotas Jakarta tradicionālajā tirgū 1925. gadā.
Acehnese specialitātes, aceh nūdeles, ir Indijas un arābu virtuves ietekme.
