Tacos yra kilusi iš Meksikos ir yra šalies nacionalinis maistas.
Pats žodis taco kilęs iš ispanų kalbos, o tai reiškia užpildą.
„Tacos“ iš pradžių buvo gaminami iš kukurūzų odos ar kukurūzų miltų, tačiau dabar yra versija su miltų oda ar tortilijos oda.
„Tacos“ iš pradžių buvo užpildyta tik jautiena ar kiauliena, tačiau dabar yra daugybė įdaro variantų, tokių kaip vištiena, žuvis, daržovės ar net vaisiai.
Tacos paprastai patiekiami su aštriu padažu, pavyzdžiui, salsa ir guacamole.
Meksikoje tacos paprastai valgomi rankomis, nenaudojant valgymo indų.
Tacosas dažnai laikomas pigiu ir skaniu gatvės maistu JAV.
Spalio 4 d. Jungtinės Valstijos šventė Nacionalinę taco dieną, kad gerbtų populiarų maistą.
Pasaulio rekordai, skirti ilgiausiai taco, buvo išspręsti Meksikoje 2011 m., Kai ilgis buvo 246,5 metro.
Visame pasaulyje yra daugybė „Taco“ valgymo varžybų, įskaitant „Cambo de Mayo“ švenčių renginius.
