Το φυστικοβούτυρο κατασκευάστηκε για πρώτη φορά από τον Δρ. John Harvey Kellogg το 1895 στο Battle Creek, Michigan, Ηνωμένες Πολιτείες.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια λίρες φιστίκια με τη μορφή ακατέργαστων κάθε χρόνο για να φτιάξουν φυστικοβούτυρο.
Το Kelloggs εισήγαγε φυστικοβούτυρο το οποίο αναμίχθηκε με ζελέ σε ένα βάζο το 1968.
Το φυστικοβούτυρο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχει βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και ίνες.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Εθνική Ημέρα Βούτυρο φυστικιών γιορτάζεται κάθε 24 Ιανουαρίου.
Το φυστικοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο συστατικό για την κατασκευή κέικ, σάλτσες και παγωτό.
Οι άνθρωποι στην Ινδονησία δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι με το φυστικοβούτυρο, αλλά τώρα πολλοί έχουν αρχίσει να τους αρέσουν.
Η διαδικασία κατασκευής φυστικοβούτυρου περιλαμβάνει ένα μύλο φασολιών μέχρι να γίνει μια ωραία πάστα και στη συνέχεια αναμειγνύεται με λάδι για να παράγει μια μαλακή και εύκολη στην επεξεργασία υφής.
Το φυστικοβούτυρο μπορεί να διαρκέσει έως και 6 μήνες εάν αποθηκευτεί στο ψυγείο.
Το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως ένα υγιεινό σνακ που είναι εύκολο να μεταφερθεί ενώ ταξιδεύετε.
