مونگ پھلی کا مکھن سب سے پہلے ڈاکٹر نے بنایا تھا۔ جان ہاروی کیلوگ 1895 میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کے مشی گن ، بٹل کریک میں۔
ریاستہائے متحدہ میں ، لوگ مونگ پھلی کا مکھن بنانے کے لئے ہر سال خام کی شکل میں 15 لاکھ پاؤنڈ سے زیادہ مونگ پھلی کا استعمال کرتے ہیں۔
کیلوگس نے مونگ پھلی کا مکھن متعارف کرایا جو 1968 میں ایک جار میں جیلی کے ساتھ ملا ہوا تھا۔
مونگ پھلی کا مکھن پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور اس میں وٹامن ای ، میگنیشیم ، اور فائبر ہوتا ہے۔
ریاستہائے متحدہ میں ، قومی مونگ پھلی کے مکھن کا دن ہر 24 جنوری کو منایا جاتا ہے۔
مونگ پھلی کے مکھن کو کیک ، چٹنی اور آئس کریم بنانے میں بنیادی جزو کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
انڈونیشیا میں لوگ مونگ پھلی کے مکھن سے زیادہ واقف نہیں ہیں ، لیکن اب بہت سے لوگوں نے اسے پسند کرنا شروع کردیا ہے۔
مونگ پھلی کے مکھن کو بنانے کے عمل میں بین کی چکی شامل ہوتی ہے جب تک کہ یہ ایک عمدہ پیسٹ نہ ہوجائے اور پھر نرم اور آسان ساخت پر عملدرآمد کرنے کے لئے تیل کے ساتھ ملا دی جائے۔
اگر ریفریجریٹر میں محفوظ ہے تو مونگ پھلی کا مکھن 6 ماہ تک جاری رہ سکتا ہے۔
مونگ پھلی کا مکھن اکثر صحت مند ناشتے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے جو سفر کے دوران لے جانے میں آسان ہوتا ہے۔