Zemesriekstu sviestu vispirms izgatavoja Dr. Džons Hārvijs Kelloggs 1895. gadā Battle Creek, Mičiganā, Amerikas Savienotajās Valstīs.
Amerikas Savienotajās Valstīs cilvēki katru gadu ražo vairāk nekā 1,5 miljonus mārciņu zemesriekstu neapstrādāta veidā, lai pagatavotu zemesriekstu sviestu.
Kelloggs iepazīstināja ar zemesriekstu sviestu, kas 1968. gadā vienā burkā tika sajaukts ar želeju.
Zemesriekstu sviests ir labs olbaltumvielu avots un satur E vitamīnu, magniju un šķiedru.
Amerikas Savienotajās Valstīs nacionālā zemesriekstu sviesta diena tiek svinēta katru 24. janvāri.
Zemesriekstu sviestu var izmantot kā galveno sastāvdaļu kūku, mērču un saldējuma pagatavošanā.
Cilvēki Indonēzijā nav pārāk pazīstami ar zemesriekstu sviestu, bet tagad daudziem tas ir sācis patikt.
Zemesriekstu sviesta izgatavošanas process ir saistīts ar pupiņu dzirnavām, līdz tā kļūst par smalku pastu un pēc tam sajaukts ar eļļu, lai iegūtu mīkstu un viegli apstrādājamu tekstūru.
Zemesriekstu sviests var ilgt līdz 6 mēnešiem, ja to glabā ledusskapī.
Zemesriekstu sviests bieži tiek izmantots arī kā veselīgu uzkodu, kuru ceļojuma laikā ir viegli nēsāt.
