चाकू को पहली बार प्राचीन मनुष्यों द्वारा लगभग 2.5 मिलियन साल पहले खोजा गया था।
शब्द चाकू लैटिन शब्द कल्टेलस से आता है जिसका अर्थ है एक छोटा सा काटने वाला उपकरण।
चाकू का उपयोग भोजन को काटने, उद्घाटन बक्से से लेकर, आत्म -सेफ़ेंस तक के विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।
चाकू विभिन्न प्रकार की सामग्रियों जैसे स्टील, आयरन, सिरेमिक और यहां तक कि पत्थरों से भी बन सकते हैं।
लंबे और पतले ब्लेड वाले चाकू आमतौर पर मांस को काटने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जबकि छोटे और चौड़े ब्लेड वाले चाकू सब्जियों को काटने के लिए उपयुक्त होते हैं।
तेज रसोई के चाकू भोजन को काटने और चोट के जोखिम को कम करने के काम की सुविधा प्रदान कर सकते हैं।
चाकू को फिर से तेज किया जा सकता है अगर यह एक शरारती पत्थर या एक विशेष शार्पनर का उपयोग करके कुंद होना शुरू हो गया है।
चाकू को कुछ लोगों द्वारा एक शौक के रूप में एकत्र किया जा सकता है क्योंकि इसका अपना सुंदरता और कलात्मक मूल्य है।
चाकू को अक्सर धनुष को काटने या लक्ष्य को पंच करने के लिए तीरंदाजी खेलों में एक उपकरण के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
चाकू एक घातक हथियार हो सकता है यदि गलत तरीके से या अनुचित परिस्थितियों में इस्तेमाल किया जाता है।
