Pisau pertama kali ditemui kira -kira 2.5 juta tahun yang lalu oleh manusia purba.
Pisau perkataan berasal dari Cultellus perkataan Latin yang bermaksud alat pemotongan kecil.
Pisau boleh digunakan untuk pelbagai tujuan dari pemotongan makanan, kotak pembukaan, kepada diri sendiri.
Pisau boleh dibuat dari pelbagai jenis bahan seperti keluli, besi, seramik, dan juga batu.
Pisau dengan bilah panjang dan nipis biasanya digunakan untuk memotong daging, manakala pisau dengan bilah pendek dan lebar sesuai untuk memotong sayur -sayuran.
Pisau dapur tajam dapat memudahkan kerja memotong makanan dan mengurangkan risiko kecederaan.
Pisau boleh diasah semula jika ia mula menjadi tumpul dengan menggunakan batu nakal atau pengasah khas.
Pisau boleh dikumpulkan sebagai hobi oleh sesetengah orang kerana ia mempunyai keindahan dan nilai artistiknya sendiri.
Pisau juga sering digunakan sebagai alat dalam sukan memanah untuk memotong busur atau menumbuk sasaran.
Pisau boleh menjadi senjata mematikan jika digunakan secara tidak betul atau dalam keadaan yang tidak betul.
