10 עובדות מעניינות About Grape Varieties

Transcript:

Languages:

• ישנם יותר מ -10,000 זני יין ברחבי העולם.
• ענבים אדומים כמו סוביניון ומרלו קברנה מיוצרים מעור ענב עבה יותר, ואילו יין לבן כמו שרדונה וסוביניון בלאן מיוצר ממיץ ענבים ללא עור.
• יין פינו נואר גדל רק באזורים מוגבלים מאוד בעולם, כמו בורגונדי, צרפת ואורגון, ארה"ב.
• יין זינפנדל, הפופולרי בקליפורניה, הוא למעשה אותו זן יין כמו פרימיטיבו באיטליה.
• יין ריזלינג שמכונה בדרך כלל ענבים מתוקים, ניתן למעשה לייצר ברמות שונות של בצורת.
• יין שיראז (או סירה) נחשב לרוב למגוון ענבים שקשה ללמוד מכיוון שיש לו תמונת טעם מורכבת ומגוונת, תלוי במקום הצמיחה.
• יין סנגיובזה הוא מגוון הענבים הנפוץ ביותר בייצור קיאנטי בטוסקנה, איטליה.
• יין Malbec, שמקורו בצרפת, ידוע כיום יותר כמגוון יין פופולרי בארגנטינה.
• יין Tempranillo הוא זן היין העיקרי המשמש לייצור יין ריוג'ה בספרד.
• יין פרנק קברנה, הנחשב לרוב למגוון ענבים לא ידועים, משמש לעתים קרובות כענב מעורב בייצור יין בורדו.