Sauvignon ve Merlot Cabernet gibi kırmızı üzümler daha kalın üzüm derisinden üretilirken, Chardonnay ve Sauvignon Blanc gibi beyaz şarap ciltsiz üzüm suyundan üretilir.
Pinot Noir şarabı, dünyanın sadece Burgundy, Fransa ve Oregon, ABD gibi çok sınırlı alanlarında büyür.
Kaliforniya'da popüler olan Zinfandel Wine, aslında İtalya'daki Primitivo ile aynı şarap çeşitliliğidir.
Yaygın olarak tatlı üzüm olarak adlandırılan Riesling şarabı, aslında çeşitli kuraklık seviyelerinde üretilebilir.
Shiraz şarabı (veya Syrah) genellikle öğrenilmesi zor olan çeşitli üzüm olarak kabul edilir, çünkü büyüme yerine bağlı olarak karmaşık ve çeşitli bir tat görüntüsüne sahiptir.
Sangiovese şarabı, Toskana, İtalya'da Chianti yapımında en yaygın kullanılan üzüm çeşitliliğidir.
Fransa'dan kaynaklanan Malbec şarabı, artık Arjantin'de popüler bir şarap çeşidi olarak bilinir.
Tempranillo şarabı, İspanya'da Rioja şarabı yapımında kullanılan ana şarap çeşididir.
Genellikle çeşitli bilinmeyen üzüm olarak kabul edilen Franc Cabernet şarabı, aslında Bordeaux şarabı yapımında sıklıkla karışık bir üzüm olarak kullanılır.
