تم إنتاج شرائح الخبز لأول مرة في عام 1928 من قبل شركة Chillicothe Baking Company في ميسوري بالولايات المتحدة.
جاءت فكرة قطع الخبز إلى شرائح رقيقة من بائع الخبز يدعى أوتو فريدريك روهويدر.
يقضي Rohwedder 16 عامًا لتطوير أول آلة قطع الخبز الأوتوماتيكية التي يمكن أن تنتج خبزًا موحدًا شرائح.
في البداية ، لا يهتم معظم الناس بالخبز المقطوع لأنهم يفضلون قطع الخبز الخاص بهم لجعله أعذب.
يصبح خبز الشرائح شائعًا جدًا خلال الاكتئاب الشديد لأنه أكثر اقتصادا وعمليًا.
خلال الحرب العالمية الثانية ، تم بيع شرائح الخبز في الولايات المتحدة بكمية محدودة لأن المواد الخام للخبز تم أخذها لاستخدامها في إنتاج الأغذية العسكرية.
في عام 1943 ، تم السماح بإعادة إنتاج الخبز المقطوع في الكتلة بعد أن سمحت حكومة الولايات المتحدة بأنها جزء من مجهود حرب أكبر.
يمكن أن يستمر الخبز المقطوع لفترة أطول من الخبز الكامل لأن الشرائح الرقيقة تسمح للهواء بالتدفق بسهولة أكبر.
في إنجلترا ، كانت عادة قطع الخبز إلى شرائح رقيقة لا تحظى بشعبية حتى الستينيات.
في هذا الوقت ، يتوفر خبز شرائح في أنواع مختلفة وأحجام من الشرائح ، ويستخدم كمكونات للسندويشات والخبز المحمص والأطعمة الأخرى.
